焼肉工房もくのこだわり

焼肉を食べて、たくさんの人に笑顔になって頂きたい。そんな思いを浮かべながら「もく」のたれは吟味に吟味を重ねた醤油とポン酢ベースのタレ、肉本来の旨味を活かすため、さっぱりとした味で仕上げております。もみだれ、つけだれそしてお肉、当店でしか味わえない秘伝の自家製たれをご賞味下さい。

昔ながら風情ある水七輪で、旨味にこだわる本格炭火焼肉を楽しんでいただけます。オーナー自ら四日市で生産されている、釜本屋さんに足を運び、自社オリジナル水七輪を仕入れさせて頂いております。また、水七輪と炭火の相性は非常に高く、珪藻土と炭火で強い赤外線が発生し香り高く、さらに水が水蒸気になってお肉がふっくらな食感になります。こだわりの本格炭火焼肉を是非味わってください。

焼肉工房もくでは、仕入れ、加工、輸送を全て自社で管理しております。自社加工場で加工を行い、輸送中に品質の劣化を防ぐため、すべて冷蔵車にて各店舗へ配送しております。つけだれ、もみだれはもちろん、名脇役のピリ辛肉味噌、大人気の白菜キムチと品質の安全・安心を提供しております。